Muối kiến - Nét độc đáo trong ẩm thực

Muối trứng kiến mang hương vị đặc trưng riêng, ngon và vô cùng lạ miệng, hấp dẫn. Trưa hè nóng nực, chỉ cần ăn tô canh rau tập tàn có thêm một chút muối kiến vàng với vị chua thanh khác lạ của kiến vàng. Có vị mặn mòi của muối và vị cay của ớt thì còn gì hấp dẫn bằng.

Ngoài ra muối kiến vàng còn là sự kết hợp tuyệt vời của cóc xanh, ổi tươi, xoài sống ……… Muối trứng kiến vàng còn dùng để ăn với cơm nóng, các loại thịt luộc, thịt 1 nắng, thịt nướng………

Muối kiến vàng với mùi hơi chua chua đặc trưng có vị nồng ấm và béo ngậy ngòn ngọt cay cay của kiến vàng rất bắt mồi với những món nướng như bò một nắng Phú Yên, nai một nắng,….

Cả nhà có thể nếm thử, cân nhắc cho thêm các gia vị tùy thích (muối, bọt ngọt, chanh….) để phù hợp với khẩu vị gia đình mình.